Restoran  içerisinde girdiğinizde sizleri müthiş bir tarih karşılıyor.Masalarda amerikan servis olarak eski dönemlere ait gazete küpürleri kullanılmış, mekan içerisinde de dekor amaçlı birçok farklı antik eşyaya rastlayabiliyorsunuz.

Salash Gurme’de geleneksel Türk Mutfağının orijinal tadı deneyimli şeflerin dokunuşları ile lezzet şölenine dönüşmüş.  Mekanın sahibi Aziz Oruçoğlu, 7 ayda tüm detayları düşünerek ,titiz bir çalışma ile hazırladıklarını, dekorasyonun mimar Emre Özdeğer tarafından tasarladığını paylaştı.

Tarihi Girit Şövalyelerinin karşıladığı mekanda, her detay şaşırtmaya ve keşife açık. Antika silah koleksiyonundan , ayakkabı boya sandığına, atlardan  piyanoya , daktilodan  radyo ,telefonlar ve plaklar gibi bir çok değişik obje yemeği yerken hoş bir nostalji yolculuğuna götürüyor gelenleri.

Antakya’dan ve Anadolu’nun birçok yöresinden gelen doğal tatlarla harmanlanmış kahvaltısı, zeytinyağlıları, pideleri,kebapları, ızgaraları, dry age etleri , uygun fiyatlı zengin menüsü ve her gün taze hazırlanan tatlıları ile sadece Göktürk ve Kemerburgaz’lıları değil İstanbul’dan da  gurme lezzet severleri ağırlayacak. Şarküteri reyonunda  kesinlikle dondurulmuş gıda kullanılmıyor. Balıkesir ve Trakya yöresinden gelen etler dinlendirilerek  yöresel lezzetler ile hazırlanıyor. Dry aged steak, kuzu tandır, kafes pirzola, küşleme, füme et, kavurma, pastırma, köfte, t bone steak, kuyruk yağlı kuzu şiş, kuzu tandır, özenle hazırlanmış acılı kebap çeşitleri, soslu et ve bonfile Salash Gurme reyonunda şarküteri severleri fazlasıyla memnun edecek..Özellikle hellimli sucuk sadece Salah Gurme spesiyalitesi mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız.

Baklava hamurundan hazırlanan, bol peynir çeşitlerinin bir araya gelmesiyle oluşan bir su böreği çeşidi olan Adana Böreği, yaklaşık 20 dakikada hazırlanıp döküm tavada servis ediliyor. Gerek sunumu gerekse lezzeti harika olan Adana Böreği yerken parmaklarınıza dikkat edin, yanlışlıkla yiyebilirsiniz.Ekşi maya ekmeği arasında özenle hazırlanmış el yapımı sucuğun kullanıldığı, beş çeşit peynir ve baharatlar ile 15 dakika gibi bir sürede pişirilen Ordu Yöresel Tostunu yemenizi tavsiye ediyoruz.

Dondurma çeşitleri, Tiramisu ve el yapımı orijinal tarif pasta seçenekleri mevcut. Hazırlanan pastalarda Belçika çikolatası kullanılıyor. Türk tatlısı olarak tahinli kabak tatlısı, sütlü kadayıf, günlük Gaziantep’ten gelen baklavalar bulunuyor.Zengin içecek menüsünde ise ‘‘vitamin bar’’ olarak adlandırılan taze meyve suları, bitki çayları, kahve çeşitleri, kokteyl içecekleri, detoks çayları, maça çayı, Osmanlı şerbetleri bulunuyor. Şalgam suyu ise mutlaka denenmeli.

Salash Gurme

Adres: Mithatpaşa Mahallesi Selanik Bulvarı No157/1 Kemerburgaz - Eyüpsultan/İstanbul

Telefon: 0542 485 86 00

Instagram: salash_gurme