Manda yoğurdu diye satıldı, içinden inek sütü çıktı
İstanbul Eyüpsultan’da "yüzde 100 manda yoğurdu" ibaresiyle satışa sunulan Safimis markalı üründen alınan numunede, beyan edilen manda sütü yerine inek sütü kullanıldığı belirlendi.
Peynir ve tereyağında bitkisel yağ tespiti
Denetimlerde yalnızca yoğurt ürünleri değil, peynir ve tereyağı çeşitleri de incelemeye alındı. İzmir, Aydın, Bilecik ve Sakarya’da üretilen bazı taze kaşar, eritme peyniri ve tereyağı ürünlerinde süt yağı yerine bitkisel yağ kullanıldığı tespit edildi.
Bazı kaşar peynirlerinde ise mevzuata aykırı şekilde eritme tuzu kullanıldığı belirlendi. Konya ve Kilis’teki bazı işletmelerde üretilen yoğurt ve çeşnili eritme peynirlerinde de ürüne hacim kazandırmak amacıyla nişasta kullanıldığı tespit edildi.
Pide ve lahmacun harçlarında farklı et türleri çıktı
Ankara, Antalya, Bursa ve Diyarbakır’da faaliyet gösteren bazı pide salonu ve lokantalarda "dana ve kuzu eti" olarak sunulan çiğ harçlardan alınan numunelerde tavuk eti, baş eti ve taşlık tespit edildi.
Benzer bulgular işlenmiş et ürünlerinde de görüldü. Bursa, Kütahya, Konya ve Ankara’daki bazı üreticilerin piyasaya sunduğu dondurulmuş köfte ve sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti, dil ve soya bulunduğu belirlendi.
Kayseri’nin Hacılar ilçesinde üretilen çiğ Adana harcında ise kanatlı etinin yanı sıra baş eti ve taşlık tespit edildi.
Zeytinyağı yerine tohum yağı kullanılmış
Zeytinyağı ürünleriyle ilgili denetimlerden de dikkat çeken sonuçlar çıktı. Aydın’ın Köşk ve Efeler ilçelerinde bazı firmalar ve kişiler tarafından "Naturel Sızma Zeytinyağı" adıyla satışa sunulan ürünlerden alınan numunelerde, gerçek zeytinyağı yerine tohum yağı kullanıldığı belirlendi.
İncelemelerde farklı gramajlarda pet şişe ve teneke ambalajlarda satılan ürünlerin analiz sonuçlarının mevzuata aykırılığı ortaya koyduğu bildirildi.
Bal ürününde de taklit ve tağşiş tespit edildi
Antalya’da "Pelit Natural Bal" markasıyla satışa sunulan süzme çiçek balında da taklit ve tağşiş yapıldığı belirlendi. Üründe şerbet ve çeşitli katkı maddelerinin kullanıldığı tespit edildi.
Gıda güvenliği açısından risk taşıyan üç ürün açıklandı
Bakanlığın duyurduğu listede yalnızca taklit ve tağşiş yapılan ürünler değil, insan sağlığı açısından tehlike oluşturabilecek ürünler de yer aldı.
Bursa’da iki farklı işletmeden alınan et ürünü numunelerinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Sözet Et ve Et Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi bünyesindeki İmren Kasap markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta bu yönde bulguya rastlandı. Nilüfer’de alınan numunenin 5 Haziran 2026 tarihli olduğu belirtildi.
Osmangazi’de faaliyet gösteren Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi-Acı Dayı Cantık Salonu’na ait çiğ dana cantık harcından alınan numunede de tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Bu numunenin ise 8 Haziran 2026 tarihinde alındığı kaydedildi.
Listede sağlık açısından risk taşıdığı belirtilen üçüncü ürün ise baharat oldu. Kilis’in Musabeyli ilçesinde Öztürk Baharat-Mustafa Öztürk adına kayıtlı Öztürk Baharat markalı kırmızı toz biberde, gıdalarda kullanımına izin verilmeyen boya maddesi bulunduğu bildirildi.
