Sıcak yaz günleri geride kalmak üzere. Tatiller, seyahatler, bayramlar bitti. Sonbahar zamanı. Mutfakta kış hazırlıkları zamanı. Sebze ve meyveler hâlâ bol ve ucuzken doğru saklama teknikleri ile kışında faydalanabiliriz. Ben her zaman tüm gıdaları mevsiminde tüketip doğanın takvimine uymaktan yanayım. Ancak dondurmak, konserve yapmak, kurutmak, turşu kurmak gibi iyi yöntemlerle sakladığımız gıdalar zamanının dışında da besleyiciliğini koruyor.
Devamını okumak için tıklayınız => Domates ve Biber Salçası